【 和風じゃぱん 】✨「日本の和菓子」って すごいな〜！
〜「海の幸」「山の幸」を生かしたアイデア 〜
わたしの大好きな 丁寧なお仕事をしてる店💕
素材 選びから、出来上がりのフォルム、あとはディスプレーや、パッケージング、気になる接客の雰囲気 などなど…
個性を出しながら 職人のように 丁寧に 仕事をしているお店に魅かれます。
♪美味しいフレッシュな果物を生かした「 源 吉兆庵さん」
♪新鮮なエビお煎餅にした「桂新堂さん」
この2つのお店は お菓子の説明を
して頂いた時にどちらも丁寧で、
それぞれに趣向を凝らした
「日本の職人技」を感じました。
斬新なアイデアと伝統の技が印象的で…
かなり、おススメです(^-^)
やっぱり 和菓子って 何となく
風情がありますね…
